1机器特点
1高品质热源：为热用户输出高350℃的热油
2控温精准：运用智能电子控温技术，控制精度可达±1℃左右温度
3设备稳定：适应频繁开关，并对供电网络无干扰。
4安全保护：并具有防干烧。
2技术要求
1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸（PDF）、使用说明书等。
2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：
A、《药品生产质量管理规范（1998年修订版）》第四章第31-37条款；
B、《钢制压力容器（GB150-1998）》；
C、《钢制焊接常压容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品机械安全卫生（GB16798-1997）》。
3设备特点
1、电导热油填充整个锅胆夹层，受热面积高。
2、过热电加热可将物料迅速加热。
3、结构合理，使用操作方便。
4、相比燃气，电加热火力更温和，长煮不烧糊，长煮不变味。
5、电加热搅拌使物料口味鲜美，对食品营养成分的破坏少。
2、过热电加热可将物料迅速加热。
3、结构合理，使用操作方便。
4、相比燃气，电加热火力更温和，长煮不烧糊，长煮不变味。
5、电加热搅拌使物料口味鲜美，对食品营养成分的破坏少。
4适用范围
一、中央厨房：炒菜、熬汤、烀肉、烧菜、炖肉、熬粥.
二、酱料厂家：火锅底料、油辣椒、牛肉酱、拌饭酱、黄豆酱、甜面酱、披萨酱、拌面酱等各类调味品酱。
三、馅料厂家：豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、绿豆蓉、芝麻泥、枣泥以及月饼皮、冰皮、糯米粉、淀粉的搅拌翻炒。
四、蜜饯罐头：蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺以及各种物料的预煮和混合。
