快手菜成为当下饮食潮流-预制菜品类要崛起
来源：未知 作者：admin 日期：2021-06-13
消费升级的当下，人们的饮食习惯、饮食行为正在发生改变。而无论是快节奏的现代生活催化人们对便捷性的追求，还是厨房小白、独居群体们渴望在被外卖包围的空间中找到新出路，都将需求的核心直指向“预制菜”，由此也推动我国预制菜行业在原有基础上快速成长起来。
预制菜，又被称为半成品菜、快手菜，是一种在中央厨房模式下，经标准化的清洗、分切、搅拌、调味、烹饪、冷藏冷冻等加工制作后得到的食品，只需简单加热或是烹饪后即可食用。如今随便打开一个生鲜平台搜索预制菜，就能发现其包含猪肉、牛羊肉、海鲜、素食半成品等多种产品，狮子头、蚝油牛肉、糖醋里脊、酸菜鱼等菜品也是相当丰富。
然而这些丰富的菜品都少不了种东西就是调味料，每一道菜都可配上多种调味料，炒制各种不同的口味，以满足人们对口味的需求。炒制调味酱料可以使用菲律宾亚星官方网机械的酱料行星搅拌炒锅，行星搅拌炒锅大的特点就是搅拌的过程，360度无死角搅拌，即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，可以考虑选择行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。
开盖即食、加热即食等多种菜品成为当下人们的对快生活的选择。即安全又卫生，主要是方便快捷，实际上更得益于如今食品加工工艺和优化升级，在标准化的生产模式下，才有了食品安全和品质的牢靠保障。
