辣椒酱炒锅是一款多功能的酱料搅拌炒制设备，其特有的行星搅拌方式能与锅胆紧密贴合，实现刮底刮边搅拌，能把物料很均匀的搅拌混合在一起，不会粘在锅体上，更不会糊锅。
辣椒酱炒锅还有一个不糊锅的原理，就是采用的变频调整装置，能调节搅拌速度，控制加热温度，不同的物料采用不同的操作，才能保证每一种物料都炒制的很充分，味道鲜美不失营养。
辣椒酱炒锅不仅使物料炒制时间短，而且色香味俱全是一款酱料加工企业不可缺少的优良设备。
1.可根据不同生产工艺要求，对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量等准确的调整、设定，确保 产品质量。
2.先进的控制方式及系统，消除人工操作误差，保证产品各项指标准确无误。既可单机使用，也可并入生产线。
3.独特的燃具设计，使产品口味更佳自然、纯正。采用多种加热方式：燃气、蒸汽、电磁、电加热。
燃气加热辣椒酱炒锅优势：
1.加热方式：采用环形燃烧器，火焰均匀，火力强劲。
2.搅拌方式：采用公转加双自转搅拌方式，行星刮底搅拌均匀，不粘锅不糊锅。
3.出料方式：锅体自动翻转倒料，出料迅速、彻底，运行平稳可靠。
4.控制方式：采用智能控制面板，可视化操作界面，操作简单方便，只需在屏幕上设置好时间、温度、转速即可自动完成炒料。
5.温度控制：带有测温装置，测温准确，物料炒制均匀，不粘锅不糊锅，带有熄火保护功能，增加了防烫装置，在设备烟筒处都增加了防烫保护，保障了人工操作安全，炉灶采用新型炉灶，热效率高，升温快，缩短了炒制时间，提高了生产效率。
