火锅底料多数以香辣为主，当然少不了辣椒、豆瓣酱、豆豉、牛油……这些原料，而这些原料需要大火力设备炒制出来才更有味道。所以一般来说，炒火锅底料都推荐用燃气鼓风机炒锅和电磁加热炒锅。电磁炒锅菲律宾亚星官方网用的是不锈钢304材质，高频线圈缠绕锅底，知名电磁厂家订制机芯，所以菲律宾亚星官方网的电磁炒锅也极易控制温度大小。 以菲律宾亚星官方网下就燃气立式炒锅做一简单介绍，请知悉。电磁炒锅请点击：电磁炒酱锅

火锅底料炒料机视频演示

火锅底料炒料机操作流程  

菲律宾亚星官方网小型火锅底料炒料机主要由底座、燃具、锅体和倾锅装置、自动搅拌装置组成。打开点火阀，点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料；人工倾锅、搅拌，使物料在国内均匀，待物料加工完毕后，关汽熄火，转动轮手，通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜，将酱倒入一容器内。

火锅底料炒锅特点

1、菲律宾亚星官方网重庆火锅底料炒锅采用燃气（液化气、天然气）为能源。
2、带有自动搅拌机械手，根据烹饪的工艺要求，旋转搅拌的速度可无级调速，十分便利。
3、内外不锈钢的锅体通过蜗轮付装置，手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫，进料、卸料十分方便。
4、独特的燃烧器燃烧充分、热效率高。
5、适用于食堂、中央厨房、餐饮、食品加工、烘焙、调味品等行业使用。

火锅底料锅操作流程

3、按钮控制出锅出料，就跟傻瓜相机一样，全部自动化作业。借省人力，提高效率的不二选择。

火锅底料炒锅技术要求

火锅底料炒锅技术参数

锅体容积：100-600L
锅体直径：800-1200mm
电机功率：1.5+0.75kw
加热功率：24±12kw
搅拌速度：6.7-33r/min
搅拌形式：行星/刮底
出料形式：升降/后翻
翻锅形式：手动蜗杆/自动液压
加热方式：燃气
外形尺寸：2100*1550*1750mm（以300L半自动为例）

火锅底料炒锅应用范围

火锅底料炒锅注意事项

火锅底料炒锅现场演示

火锅底料炒锅结构示意图

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