该系列产品炒料形式为行星搅拌，模仿人工翻炒的手法，使物料混合搅拌的更均匀更彻底。

翻炒锅视频演示

翻炒锅结构

    1、锅体材质：宜兴北海进口一次冲压而成锅胆，材质为0Cr18Ni9不锈钢制。

    2、加热方式：电加热（也可根据客户工艺要求定做蒸汽加热、燃气加热、电磁加热等形式）。

    3、自动程度：半自动--搅拌臂可升降；手动--手摇涡轮蜗杆倾锅出料；全自动--搅拌臂可升降，自动出料。

翻炒锅用途

翻炒锅特点

1、质量最高：该系列产品采用北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.

2、适用性好：加热方式可选择采用电加热导热油、蒸汽、煤气、天然气、液化气、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。

3、安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

4、适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

5、搅拌方式全球领先：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

6、干净卫生：使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

7、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

8、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

翻炒锅技术参数

注：

1、图表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。

2、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。

翻炒锅部分客户案例

    1.普罗旺斯番茄制品(天津)有限公司

    2.山东鸿兴源食品有限公司

    3.厦门豪佳香餐饮有限公司

    4.长春市香洁酱业有限公司

    5.山东新冷大食品集团有限公司

    6.合肥谷津食品有限公司

    7.长沙味远红芳食品有限公司

    8.湖南长沙风行天下餐饮连锁有限公司

    9.汕头市北国饭店有限公司

    10西安酷酷餐饮连锁有限公司

    更多客户案例请点击→ //jinlans.com/cn/news_113.html

翻炒锅结构示意图

注：上面的行星搅拌锅示意图属于半自动常规型示意图，如有特殊要求请提出 !